El 27 de diciembre de 2007, nace el personaje del Mono Brujo, con la máscara que nos dono la Sra. Yssa Morales de Sambrano idea que nace de nuestros integrantes Juanita Farrera Gonzalez y Pedro Jose Perez Gonzalez dicho personaje realiza un teatro callejero, dónde hace las veces de un ritual de ensalme con ramas y una pipa, a las personas que consigue durante el desfile de parrandas que se realiza los 27 de diciembre y en recorrido que realizamos por distintas calles de Caicara, el 28 de diciembre de cada año. El Sr. Edwing Jose Moron Perez personifica el Mono Brujo, en el año 2007 y 2008, en el 2009, lo toma el Sr. Carlos Eduardo Dominguez Valderrey hasta el año 2016, en el año 2017 lo asume el Sr. Jesús Ramón Urbina Jimenez hasta el año 2019, en el año 2020 y 2021, no sale el Mono Brujo, porque se suspendió nuestra Fiesta Folclórica del Baile de El Mono de Caicara, por motivo de la pandemia de COVID 19, en el año 2022, el Sr. Carlos Domínguez Valderrey, retoma las riendas del personaje del Mono Brujo de la Parranda Sabor A Pueblo.